Gâteau chocolat & framboises

gateau chocolat framboises

Pour fêter les 4 ans de Little Jones, j’ai fait simple mais efficace concernant le gâteau. Cette année, j’ai (entre autre) réalisé à deux reprises (car on fête son anniversaire en plusieurs fois) un gâteau au chocolat et aux framboises. Une recette simplissime de Cyril Lignac (même pas besoin de monter les œufs en neige, c’est dire !) à laquelle je rajoute des framboises. Une touche fraiche et acidulée qui donne du pep’s à cette pâtisserie très classique.
Le gâteau est fondant, le chocolat et les framboises se marient à merveille… Tout le monde se régale et toi, maman ou papa cuisto, tu gagnes un temps précieux puisqu’il ne faut que 15 minutes tout au plus pour le faire ! Un peu de sucre glace pour décorer et le tour est joué !

Ingrédients :

  • 200g de chocolat noir pâtissier
  • 150g du sucre en poudre
  • 120g de beurre
  • 80g de farine
  • 4 œufs
  • 150 à 200g de framboises surgelées

gateau au chocolat ingredients

Recette :

– Préchauffer le four à 180°
– Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble au micro-ondes (environ une minute à 800 watt)
– Fouetter au batteur le sucre et les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse
– Ajouter la farine et battre à nouveau
– Incorporer le chocolat fondu et battre encore jusqu’à obtenir un mélange homogène
– Ne pas hésiter à tremper son index pour vérifier que c’est bien bon
– Ajouter les framboises et mélanger… Il y a plus de framboises que de pâte, c’est normal !
– Verser le tout dans un moule silicone beurré, égaliser la surface et mettre au four
– Laisser cuir environ 40 minutes (temps de cuisson en fonction du four et de la texture souhaitée)
– Pendant ce temps, lécher le plat pour faciliter son passage au lave-vaisselle.
– Effacer les preuves sur le contour de la bouche avec un Sopalin.
– Attendre au moins 10-15 minutes avant de démouler le gâteau

recette

 

FullSizeRender 2
FullSizeRender 3

Publicités

4 réflexions sur “Gâteau chocolat & framboises

    • Merci, c’est super gentil ! Et j’aime aussi beaucoup ton chat et toi, une jolie plume pleine de spontanéité et sincérité 🙂
      Oui je pense qu’on se serait très bien entendues… C’est dommage mais on se rencontrera peut-être dans des circonstances encore plus fun (le boulot ça va bien hé ho !)
      En attendant, je t’ai laissé un joli iMac, de supers collègues et des croissants le jeudi matin… J’espère que tout se passe bien !
      A bientôt sur instagram ? 😉

  1. Merci pour ce post, c’est super gentil!
    j’ai envie de imiter votre recette et faire de mon côté aussi, par contre, en utilisant déjà pas mal de chocolat, vaut il encore le coup pour ajouter de la chicorée ?

  2. Je découvre ton blog car je te suis sur Insta. J’adore ! Ton univers, ton humour … Belle découverte pour moi !

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s